김동준
Dong-Joon Kim
주임교수호텔·외식·와인경영 전공
연락처
교수 소개
호텔·외식·와인·관광 분야에서 교육과 실무를 함께 해 온 교수입니다. 쉐라톤워커힐 호텔과 SK(구 선경그룹)에서 실무를 시작해 국제회의 기획·이벤트 기업과 외식 프랜차이즈 경영을 거쳤으며, 우송대학교와 영남이공대학교에서 호텔·관광 분야를 가르쳤습니다.
와인 분야에서는 FICB(세계와인기사단총연합) 한국총사령관(Grand Commander)을 맡고 있으며, 올드 와인의 테이스팅과 디캔팅을 주제로 다수의 학술논문을 발표했습니다. 호텔 이벤트와 와인을 주제로 한 저서를 여러 권 집필했습니다.
학력
- 가천대학교 호텔외식경영학 전공 박사
- 경희대학교 호텔경영학 전공 석사
- 인하대학교 경영학과 학사 (수석 입학)
- 동인천고등학교
- 박사학위논문: 문화예술지원 활동이 기업이미지 형성에 미치는 영향에 관한 연구 (메세나 요구정도 인식의 조절효과를 중심으로)
- 석사학위논문: 비즈니스와 리조트호텔의 고객만족에 따른 마케팅 전략 (H 호텔과 SW 호텔을 중심으로)
주요 경력
- 영남이공대학교 호텔·항공서비스 전공 교수
- FICB(세계와인기사단총연합) 한국총사령관 (Grand Commander)
- 우송대학교 호텔관광경영학과 교수 (석·박사 지도)
- 상명대학교, 세명대학교, 장안대학교, 신안산대학교, 우송정보대학교 강사
- ㈜스메쉬 엔터테인먼트 대표이사 (국제회의 기획, 이벤트, 공연 등)
- 한국관광컨벤션연구원 대표 (컨벤션기획사 및 서비스강사 양성)
- SDM(순두부명가) 프랜차이즈 대표 (본사)
- 쉐라톤워커힐 호텔 지배인(연회팀), 무대감독(예능팀), 재무팀
- SK(구 선경그룹) 공채 입사
- 한국와인기사문화협회 회장
- 한국호텔외식관광경영학회 부회장
- 한국관광레저학회 이사
- 한국호텔관광학회 이사
- 호텔업 등급결정 평가위원 (한국관광공사)
- Journal of Service Research and Studies 편집위원
전문분야
- 호텔
- 외식
- 와인
- 호스피탈러티
- 관광
- 엔터테인먼트
주요 저서
저서
오늘 저녁은 와인 어때요?
김동준
백산출판사 · 2025
우리가 매일 먹는 한국 음식에 어울리는 와인을 짝지어 소개하는 와인 입문서입니다. 라벨과 포도 품종을 외우는 대신, 어떤 음식과 곁들일 때 더 좋은지에서 출발합니다. 와인을 어렵게 느껴 온 일반 독자를 위해 쓰였습니다.
도서 보기 — 오늘 저녁은 와인 어때요? (새 창에서 열림)
언론 · 미디어
유투브
석박사 모집,10월 개강!
미국 오이코스대학교 경영대학원(온라인) 호텔외식와인경영 전공/www.oikoskorea.com 웹사이트 오픈/석박사 모집,10월 개강!
채널 보기 — 석박사 모집,10월 개강! (새 창에서 열림)뉴스보고2026년 7월 7일
[현장에서] "와인은 술이 아니라 문화였다"…안동에서 피어난 한국 와인기사단의 품격
2026년 7월 안동에서 열린 FICB 한국와인기사단 기사작위식과 와인 투어를 다룬 기사입니다. 김동준 주임교수가 FICB 한국 총사령관으로 행사를 이끌며, 와인을 전통문화·미식·관광과 잇는 문화 콘텐츠로 소개했습니다.
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